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我是麵包師傅　　                

高雄市福山國小四年一班　劉瑄

我，是手藝靈巧的麵包師傅。今天晚上，蜂擁而至的人潮進了麵包店，怎麼回事？正要下班的我們起初很納悶，直到店長拜託我們再多留兩小時，因為有小朋友要來參觀麵包店，我才恍然大悟。

　　一開始，小朋友用發亮的眼睛看我做奶酥餐包，我覺得很緊張，小心翼翼的把手工奶酥包進麵糰中，再把蛋液塗抹在麵包上，然後放進發酵機裡，等發酵成功之後，再把甜醬塗在麵包上，之後把奶油擠出十字形在每個麵包上，最後把麵包送進烤箱中靜待十二分鐘，就大功告成啦！

　　最讓我頭痛的牛角麵包豋場了。我用擀麵棍努力的把麵糰擀成如牛舌餅一樣的長條狀，把用奶粉、雞蛋等混成的餡料包進長條狀的麵糰中，再將它捲成螺旋狀包好，然後把麵包放進發酵機，最後再送進烘烤箱，烤完之後，香味四溢，擁有十幾年做麵包經驗的我，從來都沒享受過特別位小朋友做麵包的滋味呢！

　　從未做過「兒童餐盒」的我，今天終於有機會為小朋友服務了。雖然揉麵粉的過程，手痠且痛，但助人為快樂之本，為小朋友做麵包的畫面我會永遠記得。 

100年12月18日刊登於中華日報