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我最喜歡的一道菜　

公園國小五年二班　   周芷琦

大家一定都有自己最喜歡的一道菜，就連我也不例外，我最喜歡的一道菜有著鮮嫩多汁的排骨，還有白白的苦瓜，猜猜看，我最喜歡的一道菜是什麼？答案就是──苦瓜排骨湯，雖然說有的人對這一道菜會退避三舍，但我卻獨愛這一味。

媽媽在假日時常會為了我的口腹之慾，而辛勤地熬煮我最喜歡的苦瓜排骨湯。今天，媽媽一大早起床，就去人山人海、摩肩接踵的菜市場買鮮嫩的排骨和帶有苦苦味道的苦瓜，回到家之後，媽媽迫不及待且以迅雷不及掩耳的速度「飛奔」到廚房，開始為我做料理。首先，媽媽把苦瓜、排骨洗一洗，再以華麗精湛的刀工切塊，之後，把水倒進鍋子裡，接著，把排骨、苦瓜一起倒入，然後就以大火開始烹煮。在煮的過程中，媽媽汗流浹背的幫我煮著美食，她不曾有怨言。

過了數分鐘後，我就聞到熟悉的香味撲鼻而來，接著，看到媽媽把苦瓜排骨湯端上桌，我看了不禁垂涎三尺、食指大動，我忍不住想偷吃，但我一直耐著性子，等我聽到媽媽喊：「開動。」後，我才拿起湯匙，以秋風掃落葉的速度大口吃著，那苦瓜入口即化，排骨令人吮指回味，我吃得津津有味，似乎所有的煩惱都拋到九霄雲外去了呢！整鍋美味的苦瓜排骨湯很快就盤底朝天了，這時我才心滿意足的離開餐桌。

媽媽煮的苦瓜排骨湯，不但滋味鮮美可口，而且還有著媽媽對我無限的愛，這是在五星級大飯店也買不到的獨特美味喔！

102年10月19日刊登於臺灣時報