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  包壽司

文元國小三年三班 蔡嘉柔

       安親班宣布要教我們包壽司，我怕包得不好，心裡七上八下的，不過我還是很期待。

　　老師發下材料，有煮過的白飯、海苔──必需要大片的，而且不能買脆脆的，因為包的時候會破掉，除此之外，還有白菜、湯匙和塑膠袋。

　　老師先教第一個步驟，挖一些飯放在海苔上，用湯匙把它壓平，壓平需要很多時間，而且飯一直黏在手上，不太好控制，不過我們還是完成了。接著，把菜放上去，老師提醒菜要朝向自己，也要把旁邊舖滿，我放了黃瓜、肉鬆、火腿……好多料，再來用手按住菜，然後抓住袋子，把所有的材料捲一圈，再將捲進去的塑膠袋抽起來，一直重覆到捲完，捲完之後，把塑膠袋包著壽司用力壓緊，直到它封緊之後，再把塑膠袋攤開，壽司就完成了。我們七手八腳的用心捲著自己的壽司，突然有人大叫，老師跑過去看，原來菜都掉到袋子上面了，老師安慰說：「沒關係，把菜撿起來再包一次就好了。」又有人大叫：「我看到一隻蟑螂在地上爬。」老師說：「把牠打死不就好了，那麼簡單也不會。」一陣亂哄哄之後，大夥忙得汗流浹背，但也完成了壽司。

    老師幫我們把壽司切一半，然後叫我們自己吃吃看，我覺得自己包得很漂亮，而外形長長圓圓的，軟硬適中，菜也沒有加很多，真是好吃。包壽司其實不難，只要有耐心，一定能包得很好，這次學包壽司我非常有成就感，回家後我還要教我哥哥呢！

　　                       101年11月18日刊登於中華日報