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  啖美食           

台南二中二年16班  蔡翔宇

啖美食，我最投入其中。

坐在餐廳裡，撲鼻的香氣縈繞四周，其實這味道，早已在兩、三公尺外的巷弄中，懾服了我，使我沉浸於美食的氣息。樸實又帶有幾分裝潢與布置的店面，讓人第一眼看見它，便感受到輕鬆自在的新奇感，生活上的壓抑全在這邊宣洩了出來；另外，老闆為了讓享受美食的饕客，能保持放鬆和享受美食的心境，店裡寬敞而不擁擠的座位安排，加上牆壁上所掛的一幅幅壁畫，也使得店裡呈現出「小而美」的精緻氛圍。

菜單上，優雅的字體，賞心悅目極了，點了一份廚師嚴選的美式碳烤牛小排後，便被店裡所播放的輕盈旋律吸引，隨口哼了幾聲，看著隔桌客人大口大口地吃著美食，也讓我對自己的餐點充滿憧憬。前菜送來，一杯雞尾酒，清澈淡黃的酒，散發著微微的芬芳酒精氣味，甘甜而不苦澀；接著上開胃菜，一盤蘆筍沙拉，甘美青翠的蘆筍，配著爽口的生菜沙拉，清爽而不油膩；而隨後的濃湯──蘑菇清湯，軟嫩的蘑菇，搭上一口濃郁的湯頭，幸福洋溢的表情全寫在臉上。

最後，只見服務生端著盤子，一手抓著鐵盤旁的木柄，優雅地送來正餐，上頭銀色的罩子，遮住了裡頭的美食。此時，我的心跳正隨著他每一步的步伐「噗通、噗通」地跳著，在他放下的那一刻，掀起了罩子，就像掀起新娘的面紗，牛排果然是出乎我意料的厚且大，上頭還印著一條又一條焦黑的烙痕，估計了一下，大概比我的臉還大，比我一截手指頭還厚。迫不及待切一小塊牛排含進嘴裡，特製的醬汁，配上軟而富有些許嚼勁的肉塊，正肆意在口中翻滾，沿著嘴角爆出的汁液，滿足感瞬間充塞於口中，這就是享受。

享受美食就是必須毫無顧忌地沉浸在當下，開心地大啖。

101年11月18日刊於台灣時報